Maison André GOICHOT - Château du Cray et Domaine les Guignottes Santenay - Rouge - 2019

27€05
Bottle 75cL
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Maison André GOICHOT - Château du Cray et Domaine les Guignottes - Santenay - Rouge - 2019
 
Its purple robe shines with all its lights. Its bouquet is reminiscent of rose petals, peony, violets, red fruits and a hint of liquorice. On the palate, the attack is intense and deep. Firm and discreet tannins make up a supple and well-structured body, with a very fine texture.
The word of the Winemaker, :
In the south of the Côte de Beaune, on this commune and on Remigny in the continuity of the terroir, this wine presents sensitive nuances according to the hillside. Our Santenay represents 0.4189 hectares. The grapes are destemmed and vinified in vats for about 4 weeks, thus revealing all the richness of their aromas. After devatting, the wines are put into oak barrels and aged for 12 months.
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From now on, and to be kept for up to 7 years. Serve between 17 and 18°C.

To be kept - To make your cellar - This will surprise you

How ?
It can easily be associated with all kinds of moderate flavoured dishes: roasted or grilled red meats, game birds, as well as many cheeses.

Dessert - Cheese - Game - White meat - Red meat - Poultry

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