Pithon-Paillé
mozaik - Rouge - 2018

Loire, Anjou

(17)
(5)
Pithon-Paillé - mozaik - Rouge - 2018
17€05

A cabernet vinified very gently, with rather short macerations. We have chosen to favour the fruit and not to extract the tannins. Beautiful freshness on the palate.

The word of the Winemaker, :

A cabernet all in lightness, with the sharpness of schists and the tannins of limestone!

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Wine information

  • Domain : Pithon-Paillé
  • Year : 2018
  • Region : Loire
  • Appellation : Anjou
  • Classifications : Vin Sans sulfite Ajouté - sans certification
  • Alcoholic degree : 12%
  • Grape : Cabernet Franc
  • Soil : Calcaire et schistes

Tasting

When ?

Drink now or in the next 2-3 years. Serve chilled enough.

How ?

Perfect with deli meats!

The Wine Estate

Created in 2008, Domaine Pithon-Paillé covers 9 hectares mainly planted with Chenin on the great terroirs of Anjou, Savennières, Coteaux du Layon and Quarts de Chaume. These parcels are preserved by techniques that respect the life of the soil and its functioning as a complex agro-ecosystem. The soils of this small eastern corner of the Armorican Massif are very varied due to the bedrock (schist, spilite, pudding...

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Commentaire

 @marc_caro
 Certified purchase

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 @denisleb
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 @patufet
 Certified purchase

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 @cochonglier

Léger, frais, fruité. Un super vin d'apéro !

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 @jean-leonard

Superbe expression du cabernet franc, un vin dont on ne se lasse pas et sur lequel on revient avec plaisir.

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 @anatole

Excellent !!! Je l'ai bu avec un beau pâté de sanglier. Superbe !

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 @caudalie

Un vin sincère aux arômes enrobés. Je le recommande lors d'un apéritif dînatoire avec un plateau de charcuterie ou encore à table sur une andouillette grillée

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 @danieldayot

 

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 @simonbcy

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