A cabernet vinified very gently, with rather short macerations. We have chosen to favour the fruit and not to extract the tannins. Beautiful freshness on the palate.
A cabernet all in lightness, with the sharpness of schists and the tannins of limestone!
Drink now or in the next 2-3 years. Serve chilled enough.
Perfect with deli meats!
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Commentaire
Léger, frais, fruité. Un super vin d'apéro !
Superbe expression du cabernet franc, un vin dont on ne se lasse pas et sur lequel on revient avec plaisir.
Excellent !!! Je l'ai bu avec un beau pâté de sanglier. Superbe !
Un vin sincère aux arômes enrobés. Je le recommande lors d'un apéritif dînatoire avec un plateau de charcuterie ou encore à table sur une andouillette grillée