VILLA BAULIEU Villa Baulieu - Rouge - 2016

30€60
Bottle 75cL
Buy Wines from Sustainable Agriculture - Les Grappes Revue du Vin de France special vintage
VILLA BAULIEU - Villa Baulieu - Rouge - 2016
 
After a big sorting at the harvest, the phenolic maturity arrived at its good end to give us a wine full of black fruits, raspberry, black currant, coated by fine and tight tannins. The aromatic finish tends towards spices, liquorice, grey pepper, with a very melted woody taste.
The word of the Winemaker, :
A deep, energetic, elegant wine on a discreet and well-integrated woody note.
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Robin MACIA - few months ago
Mes amis et moi nous nous somme vraiment régalé autour de cette cuvée qui sais tirer parti de son âge. Tanins bien souples, bouquet expressifs et raffiné, on l'a goutté autour d'un plateau d'escargot au beurre persillé suivis suivis d'un civet de sanglier, c'était juste divin.

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Cheese - Game - Red meat

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