VILLA BAULIEU
villa baulieu - Rouge - 2016

Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence

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VILLA BAULIEU - villa baulieu - Rouge - 2016
30€60

After a big sorting at harvest time, the phenolic maturity reached its good end to give us a wine full of black fruits, raspberry, blackcurrant, coated by fine and tight tannins. The aromatic finish tends towards spices, liquorice, grey pepper, with a very melted woodiness.

The word of the Winemaker, :

A deep, energetic, elegant wine on a discreet and well-integrated woody note.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Wine information

  • Domain : VILLA BAULIEU
  • Year : 2016
  • Region : Provence
  • Appellation : Coteaux d’Aix-en-Provence
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Alcoholic degree : 14.5%
  • Grape : Syrah: 50% - Cabernet Sauvignon: 30% - Grenache: 20%
  • Soil : Sols volcaniques et argilo calcaire marneux.

Awards

Revue du Vin de France spécial Millésime Revue du Vin de France spécial Millésime
Un millésime rare pour compléter sa cave de vins uniques

Tasting

When ?

Serve at a temperature of 17°C
Cellaring capacity: 8 years and more

How ?

To accompany well veined, grilled or long simmered red meats, game animals.

The Wine Estate

The estate's unique location, in the heart of the extinct volcano of La Trévaresse, northwest of Aix en Provence, and its altitude - one of the highest in Provence at 430 m - allow VILLA BAULIEU to benefit from a diversity of soils (basalt, limestone marls, etc.), exposures (south, north, west), as well as thermal amplitudes that favour slow maturities with acidities and Ph dignes from large regions like the...

THE LATEST COMMENTS

Commentaire

 @robinmacia

Mes amis et moi nous nous somme vraiment régalé autour de cette cuvée qui sais tirer parti de son âge. Tanins bien souples, bouquet expressifs et raffiné, on l'a goutté autour d'un plateau d'escargot au beurre persillé suivis suivis d'un civet de sanglier, c'était juste divin.

Commentaires

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