- OEil : couleur or jaune à jaune ambré, reflets jaunes verts. - Nez : arômes à dominante d'aubépine ainsi que des notes citron et noisette. - Bouche : constitution solide et équilibrée, du gras et un coté fringuant.
Le mot du Vigneron, CHRISTINE COUDURIER :
Explosion d'arômes sans dommages collatéraux.
Du gras sans être lourd.
Ce vin satisfera les amateurs les plus exigeants pour des moments de ferveur et d'optimisme!
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : VINS COUDURIER JUNG
- Année : 2019
- Région : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 12.5°
- Cépage : Chardonnay
- Sol : Sols Argilo-calcaires
Dégustation
Quand ?
Ce Hautes Côtes de Nuits est destiné à vos caviars, poissons et crustacés.
Rehaussé par une pointe de vivacité, il accompagnera la charcuterie, le jambon persillé et les
escargots.
Comment ?
A maturité, il s'associera parfaitement à un foie gras au sel et à des fromages tels
roquefort, comté ou chaource.
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