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Nos vins de Chablis-Premier-Cru Montmains

Tous les vignerons de Bourgogne

Les règles d’appellation sont strictes dans cette région viticole, l’influence de l’abbaye des Cisterciens de Pontigny qui l’a cultivée la première peut être ? L’appellation Chablis Premier Cru est très précisément délimitée, et à l’intérieur de ces 770 hectares, on trouve plusieurs “climats”, 17 pour être précis. Montmains est un de ceux là. Dans tout le chablaisien le seul cépage est le chardonnay.

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