On mange peu ou pas de dessert en Chine : l’on a tendance à préférer les fruits frais, les desserts aux fruits… parmi lesquels on trouve les Boules de coco à base de lait de coco et de coco râpée. Pour ce dessert assez sucré, il faut apporter une touche d’acidité et de fraîcheur avec un vin blanc sec aromatique.
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