Le gigot d’agneau est un plat traditionnel du sud de la France, qui se fait parfois appeler Gigot de Pâques! L’agneau est une viande qui a beaucoup de goût, on retrouve sur une texture très tendre, dû à la cuisson, le goût prononcé de la viande. Avec ce plat on a donc besoin d’un vin qui va accompagner la viande sans prendre le dessus et casser le goût savoureux du gigot d’agneau. Il est donc conseillé de le boire avec du vin rouge.
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