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Nos vins pour accompagner une truite

Tout savoir sur la truite et le vin

A faire en papillotes, au barbecue avec une tranche de lard entre les deux filets comme nos amis aveyronnais, au four avec quelques herbes et du citron ou encore à déguster fumée, rien n’est trop beau pour ce poisson.
La truite possède une chair blanche qui est moelleuse mais qui mérite un petit coup de pep’s. On vous dit tout ! 

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Domaine du Vallon des Glauges
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2019, Provence - Coteaux d’Aix-en-Provence
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Buy High Environmental Value Certified Wines - Les Grappes
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Domaine Fredavelle
2020, Provence - Coteaux d’Aix-en-Provence
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