Château Pesquié
Quintessence - Rouge - 2017

Vallée du Rhône, Ventoux

(17)
(3)
Château Pesquié - Quintessence - Rouge - 2017
22€35

Clay and limestone soils at an altitude of 250 to 350 metres. 80% Syrah - 20% Grenache (vines 50 years old and over). Yield between 30 and 35 hl/hectares. The harvest is crushed and destemmed. Maceration for three to four weeks, reassembly in the air. Aging from 12 to 15 months in barrels: 40% in new wood and 60% in two or three year old wood. Bottling at the château.

The word of the Winemaker, :

The Chaudière Family has been developing "Quintessence" since 1990 and has chosen this name to highlight the notion of exception and concentration of this cuvée. Powerful and complex but with a superb balance and a beautiful freshness, it is the result of a drastic selection of parcels.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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22€35
Bouteille 75cL
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Wine information

  • Domain : Château Pesquié
  • Year : 2017
  • Region : Vallée du Rhône
  • Appellation : Ventoux
  • Classifications : Non Certifié ou En Conversion
  • Alcoholic degree : 14.5%
  • Grape : Syrah et grenache
  • Soil : Sols argilo-calcaires à une altitude de 250 à 350 mètres.

Tasting

When ?

The colour is dark purple. On the nose, one can detect black fruits (cherry cherry), garrigues, roasted and black olive aromas. The palate offers a very full structure, richness and power balanced by the freshness of the Ventoux terroir, notes of garrigue, black cherry and silky tannins.

How ?

Terrines, roasted red meats, meat in sauce, game, tuna steak. Cheeses (Brie, Camembert) and possibly desserts based on red fruits and/or chocolate. Maximum operating temperature 18° C. Decant in its youth.

The Wine Estate

Château Pesquié is a family estate nestled for three generations at the foot of Mont Ventoux, in the south-east of the Rhône Valley. Its microclimate - the latest in the southern Rhône Valley - gives the wines freshness and balance. Today in organic agriculture, Alexandre and Frédéric are experimenting with biodynamics....

The opinion of Ambassadors

 @lefouineur

Beau nez, très concentré, riche, fondu, Bouche pleine, poivrée, riche, finale chaleureuse. Vin assez massif. Bien.

Commentaires
 @jules-lamon

Robe dense. Nez très riche de cerise noire, alcooleux, réglisse. Bouche très ample, chaleureuse, sur des notes de fruits cuît, de goudron chaud, complexe et long...

Commentaires

THE LATEST COMMENTS

Commentaire

 @nicolasg

Goûter le Ventoux qui vous emporte et qui vous tourne et vous entraîne....

Commentaires
 @noe

J'aime quand ça tape

Commentaires
 @bati

Pas facile de sentir les sous-bois dans un vin ? C'est un modèle du genre : énorme longueur en bouche, très belle texture. Excellent

Commentaires
 @valentinb

Waaahou! Quelle puissance et quelle richesse! Des notes de violettes, de mûres, d'épices! Excellent

Commentaires

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 @loic

j'adore. vin élégant et bien équilibré

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 @chateau-pesquie

Dernièrement noté 90+/100 par Jeb Dunnuck pour le Wine Advocate #223 March 2016 : "moderately concentrated and beautifully pure"

Commentaires

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