Enclos de la Croix
Cadet rouge 2013 - Rouge

Languedoc, Pays d’Hérault

Enclos de la Croix - Cadet rouge
14€80 

La robe est de couleur rouge profond. Le Nez est complexe et concentré avec des arômes de fruits mûrs et d'épices. La bouche comporte une attaque puissante avec tanins jeunes et vigoureux. L'élevage en barrique donne à ce vin une structure et une complexité aromatique.

Le mot du vigneron, :

"Ce vin a été enlevé 18 mois en barrique sur lies fines."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Enclos de la Croix
  • Année : 2013
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Pays d’Hérault
  • Dégré alcoolique : 14%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 45% Merlot, 45% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
  • Sol : Limono-calcaire

Dégustation

Quand ?

A boire maintenant ou à conserve de 5 à 7 ans.

Comment ?

Parfait sur une galette au reblochon, un magret de canard, une viande rouge, un coulis de cèpes, des tendrons de veau au pacherenc, une cuisse de pintade au chou vert.

Le domaine

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