Enclos de la Croix
Cadet rouge 2013 - Rouge

Languedoc, Pays d'Hérault

Enclos de la Croix - Cadet rouge
15€30

La robe est de couleur rouge profond. Le Nez est complexe et concentré avec des arômes de fruits mûrs et d'épices. La bouche comporte une attaque puissante avec tanins jeunes et vigoureux.

Le mot du Vigneron, :

Attaque puissante, tanins jeunes et vigoureux. L’élevage en barrique donne à ce vin structure et complexité aromatique.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Informations sur le vin

  • Domaine : Enclos de la Croix
  • Millésime : 2013
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Pays d'Hérault
  • Classifications : Non Certifié ou En Conversion
  • Degré alcoolique : 14%
  • Cépage : 45% Merlot, 45% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
  • Sol : Limono-calcaire

Dégustation

Quand ?

A boire maintenant ou à conserver de 5 à 7 ans.

Comment ?

Parfait sur une galette au reblochon, un magret de canard, une viande rouge, un coulis de cèpes, des tendrons de veau au pacherenc, une cuisse de pintade au chou vert.

Le domaine

Un lieu authentique et vrai... Le Domaine de l'Enclos de la Croix est situé dans le Languedoc, au cœur de la petite Camargue, entre l’Etang de l’Or et les Cévennes. Un lieu, où, au rythme des saisons ils façonnent la vigne pour élever des vins qui, ils l'espèrent, flatteront vos sens. un lieu ou chaque matin ils cheminent vers une viticulture douce. En effet depuis 2009 le domaine est exploité en viticulture biologique. L’exploitation a un par...

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