Enclos de la Croix
Faugère 2012 - Rouge

Languedoc, Faugères

Enclos de la Croix - Faugère
10€80 

La robe est rouge avec des reflets clairs. Le Nez ressent des violettes évoluant sur des notes épicées à l'aération. La bouche comporte une belle attaque franche et vive avec des arômes de réglisse typique de la Syrah et de fruits rouges. Belle finale tout en douceur.

Le mot du vigneron, :

"Ce vin est composé de 5 cépages avec un élevage en demi-muid pour la Syrah et le Mourvèdre, et un élevage sur lies pour le Grenache, Carignan et Cinsault."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Enclos de la Croix
  • Année : 2012
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Faugères
  • Dégré alcoolique : 13%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 40% Syrah, 25% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Cinsault, 10% Carignan
  • Sol : Schiste

Dégustation

Quand ?

A boire dès maintenant ou à conserver de 3 à 5 ans.

Comment ?

Parfait sur une viande blanche tels que de l'agneau ou du poulet, un filet mignon de porc au miel, du fromage tel que du cantal ou sur un gâteau au yaourt et au chocolat.

Le domaine

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