Château de Fontenelles
Le Poète 2015 - Rouge

Languedoc, Aude

Château de Fontenelles - Le Poète
9€00 

Le Poète arbore une chatoyante robe grenat, vive et profonde. Le nez est expressif, aux définitions aromatiques très précises, mêlant avec complexité fruits rouge, garrigue et épices. Une belle harmonie qui se retrouve en bouche, avec un palais bien équilibré, fruité, intense et rond. La note finale s'étire tout en fraîcheur sur de très beaux tanins fins et fondus. Vinification des Carignans et d'une part des Syrah en grains entiers (macération carbonique). Pré-fermentation à froid pour une partie des Syrah.

Le mot du vigneron, :

"Un Poète qui arbore une chatoyante robe grenat et qui se livre dans un palais intense et rond"

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Informations sur le vin

  • Domaine : Château de Fontenelles
  • Année : 2015
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Aude
  • Dégré alcoolique : 13.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 30% Syrah, 35% Merlot, 25% Grenache, 10% Vieux Carignan
  • Sol : Argilo-calcaire

Dégustation

Quand ?

Un vin de tous les jours mais surtout les week-end barbecues entre amis. A consommer dès aujourd'hui et jusqu'à dans 5 ans.

Comment ?

Un vin équilibré à déguster sur une viande rouge, un burger maison ou un tartare. Il accompagne aussi à merveille les plats épicés d'inspiration orientale.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @rillifane

Nez gourmand de cassis et de crème de mûre. Une touche de poivre.
Bouche ample et fraiche de fruits rouges.
Le compagnon de vos apéros !

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @*marine*

Robe framboise, nez cassis et de mûre.
Vin fruité et savoureux.

Commentaires
 @lolote

Un vin léger et frais aux arômes de cassis et de framboise à boire à l apéritif. Peut être un peu jeune encore

1 Commentaire

Commentaires
 @nono47

Nez aérien et aromatique...mais bouche courte et plate a laisser vieillir un peu avant de consommer

Commentaires
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