Domaine Grand Guilhem Fitou Grand Guilhem - Rouge - 2015

Languedoc, Fitou

8 avis

Domaine Grand Guilhem - Fitou Grand Guilhem - Rouge - 2015

Un vin du sud par définition. Une belle couleur, puissance et onctuosité.

Le mot du Vigneron, Gilles Contrepois :

Vin à carafer pour un maximum de plaisir.

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

Gerard Yves RIVIERE - il y a quelques mois

Il ne porte pas la même étiquette et de plus il est imbuvable

Gerard Yves RIVIERE - il y a quelques mois

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Nicolas Gravellier - il y a quelques mois

J'avoue que de mon coté c'est son caractère sauvage qui m'a plu et que ce soit un vin naturel lui permet de se livrer sans artifice ni intrant. La surprise peut survenir en vin nature, c'est ce qui me plait. J'essaie d'en gouter beaucoup pour que mon palais s'y fasse et s'éduque. Je me range au coté de Gilles car vraiment c'est un vin vivant, vibrant et qui ne laisse jamais indifférent!

Gilles Contrepois - il y a quelques mois

Bonjour, Je ne comprends le problème de l'étiquette, nous avons une seule étiquette pour cette cuvée... si vous avez un peu de temps, j'aimerais en savoir un peu plus. Pour le côté imbuvable, peut-être êtes-vous surpris car il s'agit d'un vin naturel ayant en effet besoin d'une aération avant dégustation mais, même pour ceux qui ont l'habitude des vins conventionnels, nous n'avons jamais eu de retour négatif (vin récompensé par Guide hachette, bettane & desseauve, Gerbert, ...)

Les Grappes - il y a quelques mois

Avez-vous pensé à le carafer avant votre dégustation ?

Jean Léonard - il y a quelques mois

Un vin vraiment animal mais qui se laisse apprivoiser. Une vraie réussite !

Audrey doudou - il y a quelques mois

Joli passage en carafe avant vous permettra d'apprécier ce vin !

Pierre-Alexandre Kleiber - il y a quelques mois

Suivre les conseils du vigneron, carafez ce vin pour en tirer le meilleur !

Guillaume H - il y a quelques mois

Prend toute sa mesure après carafage

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Informations sur le vin

Couleur : Rouge
Domaine : Domaine Grand Guilhem
Année : 2015
Région : Languedoc
Appellation : Fitou
Classifications : Nature - Vin Sans sulfite Ajouté - sans certification , Nature - Sans Cahier des Charges , Nature - Cahier des Charges Vins S.A.I.N.S , Bio - Certifié Ecocert , Bio - Certifié AB , Biodynamie - Non Certifié ou En Conversion
Degré alcoolique : 14°
Cépage : Grenache noir 50%, Carignan noir 35%, Syrah 15%
Sol : Schistes

Dégustation

Quand ?
A servir entre 16 et 18°

A conserver - A boire tout de suite

Comment ?
La minéralité du vin vous permettra d'être souple sur l'accord. Autant sur une belle viande rouge, comme blanche en sauce, que sur un plateau de charcutereies.

Gibier - Viande blanche - Viande rouge - Volaille