Bouteille 75cL
La robe est rouge foncé. Le nez est intense et les épices dominent. L'attaque en bouche est fraîche avec une belle rondeur et des petites notes d'acidité.
Le mot du Vigneron, Gilles Contrepois :
Un vin d'exception, élevé en jarres.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine Grand Guilhem
- Année : 2020
- Région : Languedoc
- Appellation : Vin de France
- Classifications : Nature - Vin Sans sulfite Ajouté - sans certification , Nature - Sans Cahier des Charges , Nature - Cahier des Charges Vins S.A.I.N.S , Bio - Certifié Ecocert , Bio - Certifié AB
- Degré alcoolique : 14°
- Cépage : Syrah 70%, Grenache noir 20%, Macabeo 10% (cépga blanc)
- Sol : Schistes
Dégustation
Quand ?
A servir avec une cuisine variée; épicée, volaille, gibier, fromage ! Dès maintenant .
Comment ?
Parfait avec une cuisine épicée, des plats de gibiers en sauce mais aussi avec un plateau de fromage.
Fromage - Gibier - Viande blanche - Volaille
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LES DERNIERS COMMENTAIRES
Ce vin est un assemblage de rouge & blanc... Tiens ! Gilles fait un élevage de 8 mois en jarre en terre cuite... Tiens donc ! Le nez décoiffe, la complexité arômatique grandiose, c'est soyeux, minéral, droit et tellement... différent. N"hésitez pas à le carafer car ce vin a besoin de respirer avant de vous enchanter.