Domaine Eyguestre Domaine Eyguestre Seguret Cuvée Fut chêne - Rouge - 2013
La robe est très dense et colorée, noire, une invitation à un velours duveteux. Le nez est épicé et sent la cerise confite, une touche kirchée. La bouche évolue vers des touches de réglisse et d'épices franches et généreuse. Quelle mâche !
Le mot du Vigneron, Laurent Bellion :
Expressif et présent, il ne laisse pas de glace
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine Eyguestre
- Année : 2013
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : Côtes du Rhône Villages
- Degré alcoolique : 15°
- Cépage : 65%grenache, 25% syrah,10% Cinsault
- Sol : Argilo calcaire sur marnes
Dégustation
Quand ?
Dès aujourd’hui.. potentiel de garde 8 et 10 ans pour les grandes occasions
Comment ?
Bien-sur le civet de lièvre ou de sanglier ou encore un plats de chasseur ou un gibier mariné
Pourquoi ne pas vous orienter aussi vers d'autres plats comme un roti au pruneau, un risotto de calamar à l'encre de seiche, un chipiron farci, une paella ou encore un tagine de mouton aux abricots secs?
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