Vin Sud intense et frais. Le millésime 2014 apporte fraîcheur et souplesse. Bouche mobile, intense.
Le mot du Vigneron, France Crispeels :
Elan, grand assemblage 2014. Très belles maturités. Vin Sudiste, intense, souple. Très belle matière et fraîcheur.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Vignoble Réveille
- Année : 2014
- Région : Roussillon
- Appellation : Côtes du Roussillon
- Classifications : Nature - Vin Sans sulfite Ajouté - sans certification , Nature - Sans Cahier des Charges , Bio - Certifié AB
- Degré alcoolique : 13.2°
- Cépage : syrah carignan grenache
- Sol : gneiss et arène granitique
Dégustation
Quand ?
Belle bouteille pour se régaler entre amis. Cet assemblage apporte des niveaux différents à la dégustation. Mobilité aromatique, minéralité, fleur, fruit. Belle longueur. Vin de moyenne garde. Toutefois, il est prêt à être bu et donne déjà beaucoup de plaisir.
Comment ?
Il peut se boire seul, élégance et éclat en bouche. Beaux accords avec la cuisine en fraîcheur, crudités, herbes, poissons de mer, agneaux ...
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