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Apéritif - Fruit de mer - Poisson
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Clarisse – 2016 *
Le Viognier majoritaire (avec le grenache blanc et la roussanne en appoint) s’exprime pleinement dans cette cuvée à travers des arômes délicats de fruits exotiques, de fleurs d’orangers et de magnolia.
La bouche se révèle de prime abord ronde et miellée, puis apparaissent des notes fraîches aux tonalités amyliques et citronnées, qui apportent du nerf et de la longueur. Bel équilibre !