Ce vin comporte une structure puissante et des tanins élégants.
Le mot du Vigneron, Lionel Touchais :
Ce vin est composé principalement de cabernet sauvignon. Il a été vieilli en barriques neuves (70%) pendant 12 mois. Il est puissant et élégant.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château Balac
- Année : 2014
- Région : Bordeaux
- Appellation : Haut-Médoc
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale , Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Sol : Graves, argilo calcaire, sablo lumineux
Dégustation
Quand ?
Ce vin doit être conservé encore 1 an ou 2. .
Comment ?
Ce vin s'accordera bien avec de la charcuterie, des viandes blanches, de la volaille et des fromages à pâte dure.
Fromage - Viande blanche - Volaille
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