Domaine Madeloc Domaine Madeloc Cirera - Rouge - 2020

Roussillon, Banyuls

25^€50

Achat Vins en Agriculture Raisonnée - Les Grappes

Domaine Madeloc - Domaine Madeloc Cirera - Rouge - 2020

Un joli nez de cerise noire, et une bouche voluptueuse, aux tannins soyeux. Le sucre équilibré par l'aromatique et les tannins arrondissent la bouche et l'allonge.

Le mot du Vigneron, Elise Gaillard :

Cirera, c'est la cerise en catalan. Cela en dit long sur l'aromatique de ce vin !

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Informations sur le vin

Couleur : Rouge
Domaine : Domaine Madeloc
Année : 2020
Région : Roussillon
Appellation : Banyuls
Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
Degré alcoolique : 17°
Cépage : Grenache noir
Sol : Schiste

Dégustation

Quand ?
Cirera a un potentiel exceptionnel de plus de 50 ans. Le genre de bouteille qu'on achète pour ses enfants mais qu'on fini de boire avant leurs 20 ans! Il se consomme aussi très bien sur la jeunesse, sur son fruité pour se faire plaisir.

Comment ?
C'est l'accord parfait avec le chocolat, un bon moelleux au chocolat noir ! Mais également avec les fromages bleu, les tartes aux fraises (et autres fruits rouges), les magrets. Bref en remplacement de la confiture !