D'une couleur pourpre sombre, ce vin offre dans sa jeunesse des arômes de fruits rouges, soutenus par des notes réglissées et poivrées. La bouche est fruitée et fraîche, avec des tanins fermes sans être agressifs.
Le mot du Vigneron, Alain Rotier :
Le compagnon de votre cuisine du Sud-Ouest.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine Rotier
- Année : 2014
- Région : Sud-Ouest
- Appellation : Gaillac
- Degré alcoolique : 12.5°
- Cépage : 20% Braucol, 40% Duras, 40% Syrah
- Sol : Graves
Dégustation
Quand ?
Potentiel de garde de 7 à 8 ans en cave.
Comment ?
Il se marie à merveille avec la cuisine du Sud Ouest (magrets, confits, cassoulets...), les viandes rouges et les grillades.
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