Un vin vif et aromatique. En bouche il est rond. La finale est ronde.
Le mot du Vigneron, Fenals Pierre :
Ce vin est issu d'une parcelle de 33 ares conduite en biodynamie et un élevage de 14 mois sans soufre ont 70% en cuve inox et 30% en fûts. Pas de collage ni de filtration.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Maison en Belles Lies
- Année : 2017
- Région : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne aligoté
- Classifications : Nature - Cahier des Charges Vins S.A.I.N.S
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : 100% Aligote
- Sol : Affleurement du plateau calcaire, composé d'une terre blanche avec de nombreux cailloux et fossiles
Dégustation
Quand ?
A apprécier dès maintenant !
Comment ?
Parfait à l'apéritif. Egalement au début du repas.
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