La robe est dense, profonde, les arômes de fruits noirs (cassis) et fruits sauvages (mûres) se révèlent au nez. Bien expressif en bouche, ce vin garde les caractéristiques aromatiques des fruits tout en s’équilibrant parfaitement avec les tanins. Une jolie structure pour un bel équilibre d’ensemble.
the Winemaker Dominique et Catherine Guffond
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château Le Sepe
- Année : 2012
- Région : Bordeaux
- Appellation : Bordeaux
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc
- Sol : Coteaux argilo calcaire
Dégustation
Quand ?
Un repas entre amis. A conserver jusqu’à 8-10ans. A servir à température ambiante : 17°.
Comment ?
Une belle entrecôte ou un magret grillé, desserts à base de fruits rouges ou encore Tomme d’Auvergne
Dessert - Fromage - Viande rouge - Volaille
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