La robe est de couleur profonde. Au nez, des arômes fondus aux nuances de réglisse, de cassis, de fumée. En bouche, les saveurs sont veloutées, fines et puissantes.
Le mot du Vigneron, Jean Jacques Dubourdieu :
Cité dans la Revue du Vin de France parmi les Grandes réussites : les plus beaux vins du millésime 2013
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Denis Dubourdieu Domaines
- Année : 2019
- Région : Bordeaux
- Appellation : Côtes de Bordeaux Cadillac
- Classifications : Traditionnel - Agriculture Traditionnelle / Conventionnelle - Sans certification
- Degré alcoolique : 14.5°
- Cépage : 67.5 % Merlot - 17.5 % Cabernet Sauvignon - 13 % Petit Verdot
- Sol : Graves profondes sur sous-sols argileux
Dégustation
Quand ?
A boire dès maintenant ou à conserver en cave jusqu'à 7 ans
Comment ?
Parfait sur des viandes blanches et rouges ainsi qu'avec certains fromages. Se marie à merveille avec une côte de veau grillée, un tournedos, un mijoté de veau, un navarin d’agneau, gibiers ou encore magret de canard.
Fromage - Viande blanche - Viande rouge
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