Le nez est frais, axé majoritairement sur la poire et la pêche blanche. Belle fraîcheur, puissance et rondeur sont au rendez-vous. On y retrouve la belle longueur des fruits rouges, en particulier la fraise.
Le mot du Vigneron, Laurent Farfelan :
Ce champagne saura donner une très belle répartie à une nappe blanche et couverts argentés !
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Informations sur le vin
- Couleur : Pétillant
- Domaine : Champagne Claude Farfelan
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : 100 % Pinot Noir
- Sol : Calcaire
- Type d'effervescence : -
Dégustation
Quand ?
A apprécier dans sa jeunesse
Comment ?
Parfait sur un gratin de fruits rouges en sabayon
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