Fruits rouges, poivré, très aromatique.
Le mot du Vigneron, Jurgen Spaethe :
Robe grenat, nez de fruits mûrs, cassis et arômes épicés, poivrés et réglisses, capacité extraordinaire de garde.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine de Matourne
- Année : 2015
- Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Appellation : Côtes de Provence
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : Mourvèdre 90%, Cinsault 10%
- Sol : Sol argilo-calcaire-siliceux profond
Dégustation
Quand ?
Un vin toute en finesse, à boire maintenant ou à conserver entre 7 et 10 ans.
A conserver - A boire tout de suite
Comment ?
Viandes blanches, volailles en sauce
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