D'une robe jaune franc avec des reflets citronnés, au nez des arômes d’agrumes et de fleurs sèches apparaissent sur des notes de noix. L'attaque en bouche est vive et vient rappeler les arômes de pamplemousse.
Le mot du Vigneron, Laurent Biard :
Un pur chardonnay paré d'or.
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Informations sur le vin
- Couleur : Pétillant
- Domaine : Champagne Biard-Loyaux
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
- Degré alcoolique : 12°
- Cépage : Chardonnay
- Sol : argilo-calcaire
- Type d'effervescence : brut - moins de 12 g/l
Dégustation
Quand ?
En apéritif ou sur un poisson exclusivement, servir entre 7 et 9°C.
Comment ?
La finesse et la délicatesse de ce vin accompagneront crustacés ou terrines de poissons.
Apéritif - Fruit de mer - Gibier - Poisson
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Les Champagnes de Laurent sont pour moi, un coup de cœur depuis des années et un rapport qualité prix qui vraiment m'a conquis!