Château Fleur Haut Gaussens

Bien qu’Hervé ait repris ce domaine de la rive droite dès la fin des années 90, il profite encore des conseils précieux de ses parents, gérants pendant près de 50 ans. Sur l’appellation Bordeaux Supérieur, il est un des derniers à faire des vins de garde à la manière des grands crus. Un choix payant puisqu’il est considéré comme une valeur montante de la région. Son travail ne cesse d’être récompensé, comme son millésime 2010, salué par un 17/20 par la Revue du Vin de France et une étoile au Guide Hachette.

La petite histoire

Notre histoire est une histoire de terrien ! C'est une passion qui se transmet de père en fils, qui s'inscrit au fil des millésimes toujours guidée par la nature.

Notre propriété familiale, Château Fleur Haut Gaussens, est située sur la rive de droite de Bordeaux prés de Fronsac et appartient à ma famille depuis plus de quatre générations. Avec plus de 100 ans d'expérience à eux deux, mes parents Pierre et Nicole, apportent au jour le jour des conseils avisés et perpétuent tradition et savoir-faire alors qu'avec un esprit plus visionnaire, j'apporte originalité et modernité. Le résultat est une gamme de vin atypique, qui sort des sentiers battus et qui mêle originalité avec personnalité, qualité, précision et régularité.

Au chai nous travaillons de façon traditionnelle, mais avec une vision moderne. Le Château Fleur Haut Gaussens est l’un des derniers Bordeaux Supérieur à faire des vins de garde, comme les Grands crus. Ainsi notre vin peut évoluer dans le temps sans perdre son caractère. Nous sommes partisans de vinification parcellaire, lente et douce qui s’adapte au millésime et qui se veut différente en fonction des cuvées. Chaque parcelle est traitée dans des cuves séparées pour garder dans un premier temps cette identité du terroir et du cépage