Le mot du Vigneron, Adele Arnaud et Olivier Gil :
Les syrahs plantées entre 300 et 400 mètres d'altitude qui dominent l'assemblage apporte force et finesse à cette cuvée. Le grenache, la générosité et la gourmandise. Le nez, à la trame balsamique, s'ouvre sur des notes de fruits noirs et de thym. La bouche, juteuse, mêle les fruits des bois et le graphite. Une belle expression du terroir de schistes.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Mas Lou
- Année : 2018
- Région : Languedoc
- Appellation : Faugères
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : 60% syrah, 25% grenache, 15% carignan
- Sol : Schistes
Dégustation
Quand ?
Lors d'un repas épicurien.
A conserver - Pour faire sa cave - A boire tout de suite
Comment ?
Parfait sur un gigot d'agneau rôti au romarin ou un magret de canard aux épices et au miel
Viande blanche - Viande rouge - Volaille
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