pamplemousse et de schiste chauffé par le soleil d’été. En
bouche, l’attaque est fraiche, balançant entre minéralité,
pomelos et mandarine. Une très grande fraicheur en finale
caractérise ce vin.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Mas Amiel
- Année : 2017
- Région : Roussillon
- Appellation : Maury
- Classifications : Biodynamie - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 15.5°
- Cépage : Grenache gris 100%
- Sol : Coteaux de schistes
Dégustation
Quand ?
Servir frais entre 12 et 14°, à déguster dès à présent ou a conserver en cave une dizaine d'années.
Pour épater - A conserver - Ca va vous surprendre - A boire tout de suite
Comment ?
Vin à la fois minéral et fruité,
il s’accorde parfaitement
avec un tartare de thon,
les foies gras poêlés et
aussi les desserts tels que
mousse de fruits, soupe de
pêches blanches ou tarte
aux abricots rouges du
Roussillon.
Apéritif - Asiatique - Dessert - Foie gras - Fromage - Poisson
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