LA JASSE CASTEL Bleu velours - Rouge - 2020

Bouteille 75cL
Achat Vins en Agriculture Biologique - Les Grappes
LA JASSE CASTEL - Bleu velours - Rouge - 2020
 
Assemblage des vignes situées sur le terroir de Montpeyroux, la plupart à 400 m d'altitude, les cépages sont vinifiés ensembles puis élevés en barriques de deux et trois vins pendant un an
Le mot du Vigneron, :
Puissant , typé et gouleyant, un vin plein de minéralité, de douceur et de profondeur.
D’où son nom.

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Dégustation

Quand ?
A servir une belle pièce de viande rouge ou un gibier! A déguster entre 5 et 10 ans. Carafer avant de servir. Servir à 16°C.

Pour épater - A conserver - Pour faire sa cave

Comment ?
Parfait sur un sanglier à la carotte, un sauté de chevreuil, une épaule d'agneau, des tendrons de veau, une entrecôte de bœuf et se sert aussi avec un plateau de fromages.

Fromage - Gibier - Viande blanche - Viande rouge

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