Bouteille 75cL
La robe est rouge opaque. Le nez s'ouvre sur des arômes fruités et épicés. En bouche c'est un vin puissant avec des beaux tanins qui la caresse.
Le mot du Vigneron, Lidewij van Wilgen :
Le 'Grand Vin' du domaine - intense mais élégante avec des tannins soyeux. Le cépage Alicante Bouschet lui apporte toute son originalité ! Elevage du syrah 12 mois en barriques demi-muid de la qualité la plus fine, assemblage par la suite. Ce vin à trouvé sa place à la carte des restaurants de * à *** étoiles Michelin en France et à l'étranger.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Terre des Dames
- Année : 2015
- Région : Languedoc
- Appellation : Pays d'Hérault Coteaux de Murviel
- Classifications : Bio - Certifié Ecocert
- Degré alcoolique : 14°
- Cépage : Syrah, Grenache, Alicante Bouschet
- Sol : Argilo-calcaire
Dégustation
Quand ?
Parfait sur des plats d'Automne. A boire dès maintenant, mais peux se garder encore dix ans. Servir entre 18 et 20°C.
A conserver - Pour faire sa cave
Comment ?
Parfait avec un gigot d'agneau avec une poêlé de cèpes, un rôti de veau aux marrons ou un sauté d'agneau aux champignons et aux marrons.
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