La robe est jaune paille sur des bulles fines, Le bouquet est puissant avec une belle rondeur sur des arômes puissants tout en longueur.
Le mot du Vigneron, Hervé Collin :
Un vin ou chaque cépage s'exprime pleinement, une référence à la ville de Shiraz.
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Informations sur le vin
- Couleur : Pétillant
- Domaine : Champagne Daniel Collin
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 12°
- Cépage : Chardonnay 33 %, Pinot Noir 33 % et Meunier 33 %
- Sol : Sol glaiseux-marne, pierreux et crayeux
- Type d'effervescence : brut - moins de 12 g/l
Dégustation
Quand ?
Idéal avec vos entrées ! Dès maintenant. Servir à 8°C.
Comment ?
Parfait avec des entrées à base de fruits de mer et accompagnera également un faisan au four et vos volailles.
Apéritif - Fruit de mer - Gibier - Poisson - Volaille
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