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Domaine Thierry Cosme Cuvée Magistrale Sec - Blanc - 2021

Loire, Vouvray
15€90
Bouteille 75cL
Domaine Thierry Cosme - Cuvée Magistrale Sec - Blanc - 2021
 
Nuance jaune pâle brillant, souligné par de légers reflets verts. Tout en retenue au premier abord, le nez dévoile progressivement des arômes de fleurs d’acacia, de poire, de vanille puis de miel, relevés par une touche mentholée. L’équilibre de la bouche se révèle assez tendu entre rondeur et acidité et soutient un développement aromatique évoquant davantage les fruits secs, pour s’achever sur une délicate longueur minérale.
Le mot du Vigneron, :
Sans doute mon petit préféré ! Un élevage de 15 mois en fût de chêne apporte à ce vin une note boisée qui apporte une nouvelle définition du Vouvray sec. L'étiquette est un clin d’œil à un célèbre château d'où proviennent les barriques, je vous laisse deviner lequel ...
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