Un nez frais et élégant. En bouche, il est à la fois vif et fin, avec une finale très fraîche. Des notes de fruits : pomme, poire, abricot.
Le mot du Vigneron, Véronique Muré :
Un crémant dans la finesse et la rondeur
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Informations sur le vin
- Couleur : Pétillant
- Domaine : Domaine Muré
- Région : Alsace
- Appellation : Alsace
- Classifications : Biodynamie - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : Pinot blanc (25%), pinot auxerrois (25%), pinot gris (25%), riesling (20%), pinot noir (5%)
- Sol : Calcaire
- Type d'effervescence : brut zéro dosage - 0 g/l
Dégustation
Quand ?
A boire dès maintenant
Comment ?
Parfait à l'apéritif ou pour les repas festifs à base de saumon, truite, turbo ou encore de la lotte.
Apéritif - Fruit de mer - Poisson
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En décembre, j'ai pu découvrir leurs nouvelles cuvées : Constellation et un rosé 100 % Pinot noir.
C'était comme d'habitude très fins !