Château Haute Brande Château Haute Brande - Rouge - 2012

Bordeaux, Bordeaux

Une robe qui tend vers le grenat, avec une belle brillance et une intensité colorante agréable. Au nez, le temps a permis aux arômes de fruits rouges d'être accompagnés de légères notes animales et de cuir. En bouche, un vin agréable, avec des tannins de fruits qui se sont bien affinés avec le temps.

Le mot du Vigneron, Eric NICOLAS :

Une belle surprise, sur une année millésime peu évidente, un vin qui a bien évolué !

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Informations sur le vin

Couleur : Rouge
Domaine : Château Haute Brande
Année : 2012
Région : Bordeaux
Appellation : Bordeaux
Degré alcoolique : 13.5°
Cépage : Merlot 50%, Cabernet Franc 30% et Cabernet Sauvignon 20%
Sol : Plaine argilo limoneuse et côteaux argilo calcaire

Dégustation

Quand ?
A servir avec un bon repas convivial, un millésime qui a bénéficié du temps passé en bouteille pour s'affiner et donc à consommer de suite ou dans les 2-3 ans. Servir à température ambiante, autour de 18-19 °C.

A conserver - A boire tout de suite

Comment ?
Idéal sur une belle viande rouge type entrecôte à la bordelaise, ou un canard rôti au four accompagné de quelques cèpes.

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