Domaine Pierre Fil

Soyez les bienvenus dans notre domaine familial.Blotti entre la mer et les montagnes, à Mailhac, dans notre Minervois, notre vignoble de 25 hectares se transmet dans la famille depuis 7 générations.Aujourd'hui une équipe dynamique nous à rejoint pour accomplir ce travail minutieux et délicat qu'est la conduite d'un vignoble dans la production de vins de qualité à un prix accessible.Ici, les vignes poussent sur une terrasse de grès qui devait être le lit d'une rivière voisine, aujourd'hui déviée. Des galets roulés aérent et drainent le sol. Notre climat est méditerranéen, et le vent façonne les millésimes. Ce terroir unique permet une expression originale de notre cépage de prédilection, le Mourvèdre.Dans nos vins, vous trouverez une signature forte, des arômes originaux.Laissez-vous tenter à la découverte de ces vins qui nous ressemblent.Bonne découverte !

La petite histoire

Vous trouverez certainement une grande originalité dans les arômes de nos vins, nous le devons à quelques dogmes profondément ancrés dans notre travail : Le respect de la tradition, l'écoute des nouvelles techniques et un travail humain. Notre domaine est caractérisé par l'authenticité et la simplicité, l'amour du bon vin et du travail bien fait, voilà tout.