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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine de L'Architecte
- Année : 2015
- Région : Roussillon
- Appellation : Côtes Catalanes
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
- Degré alcoolique : 14.5°
- Cépage : Grenache Blanc 98%, Grenache gris 2%
- Sol : argilo-calcaire à petit cailloutis
Dégustation
Quand ?
parfait actuellement à consommer dans les 2 -3 ans ou sinon à oublier 10-15 ans en cave et laisser la magie des vieux grenaches opérer...
Pour épater - A conserver - Pour faire sa cave - Ca va vous surprendre - A boire tout de suite
Comment ?
Sur des langoustines, un Homard grillé, une belle poêlée de St Jaques, ou encore un poisson au beurre blanc !
je le conseillerai même sur une belle volaille (une Pintade en cocotte par exemple !)
Fruit de mer - Poisson - Volaille
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