La robe est jaune paille soutenu. Le nez est intense, complexe avec des arômes de fruits blancs et de fleurs nuancés de notes de fruits secs et d'épices. La bouche est ample et équilibrée, concentrée avec des notes persistante de mirabelle.
Le mot du Vigneron, Marc Olivier BERTRAND :
Blanc atypique issus d'une macération pelliculaire, sans sulfites ajoutés.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine Marc-Olivier Bertrand
- Année : 2016
- Région : Languedoc
- Appellation : Languedoc
- Classifications : Bio - Certifié Ecocert
- Degré alcoolique : 14°
- Cépage : Grenache Blanc 90%, Roussanne 10%
- Sol : Villafranchiens, graves et basaltes
Dégustation
Quand ?
Vin concentré et aromatique, surprend par sa concentration. Peut se boire déjà maintenant comme dans 5 ans.
Comment ?
Servir frais, original à l’apéritif, idéal avec des plats épicés ou des fromages forts.
Apéritif - Asiatique - Foie gras - Fromage
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