Robe soutenue à dominante grenat. Nez fin, fruité tout d’abord (fruits noirs mûrs) avec quelques arômes tertiaires (sous-bois au printemps, humus, boisé exotique, santal, épices douces et cuir). Frais, fait voyager, très sensuel. Attaque ronde et pleine, charmeuse. Un grand volume de fruits, gourmand. Très bien, un vrai vin de plaisir à boire. Cru Bourgeois - Recommandation Decanter, Londres
Le mot du Vigneron, Michel et Marie-Noelle Marengo :
Une expression moderne du Haut-Médoc avec beaucoup de rondeur et d'élégance.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château Hourtin-Ducasse
- Année : 2015
- Région : Bordeaux
- Appellation : Haut-Médoc
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : cabernet-sauvignon 60 %, merlot 30 %, cabernet franc 7 %, petit verdot 3 %
- Sol : grave siliceuse, sous-sol argilo-calcaire
Dégustation
Quand ?
Dès l'apéritif et tout au long du repas pour un dîner d'amoureux, plein de sensualité et de charme.
Comment ?
Cuisine méditerranéenne, cailles, chevreuil aux épices douces, côte de boeuf aux girolles
Foie gras - Fromage - Gibier - Viande rouge
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