Château Saint Jean Lez Durance Pimayon - Rouge - 2020

Bouteille 75cL
Achat Vins en Agriculture Biologique - Les Grappes
Château Saint Jean Lez Durance - Pimayon - Rouge - 2020
 
Le mot du Vigneron, :
Pimayon, du provencal "Pic Majour" ce qui veut dire le point haut, est un magnifique coteau culminant à 500m d’altitude et dominant la vallée de la Durance. C'est la plus haute de sept collines de Jean Giono.
Les raisins issus de ce terroir, bénéficient d'un trie manuel exigeant et d'une cuvaison longue après une vinification par des levures indigènes.

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Dégustation

Quand ?
Rouge de prestige, il s’apprécie lors des grandes occasions. Il peut être bu dans 1 an, et peut se conserver jusqu'à 7 ans.

Comment ?
Rouge de terroir, l'accord de cœur reste un agneau de Sisteron, confit ou boulanger, accompagné d'un tian d'aubergine.

Le domaine

Château Saint Jean Lez Durance

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