Château Saint Nabor Viognier - Blanc - 2020

Vallée du Rhône, Pays d'Oc

Ce Viognier présente une robe or pale et limpide. Le corps est riche avec des notes fraiches et fruitées, dominées par des aromes de pêche et d’abricot, accompagnées de nuances citronnées. La bouche présente une attaque très agréable. La fermentation stoppée en cours nous offre une sensation de douceur. Les aromes de fruits sont puissants et correspondent au nez, des aromes de chèvrefeuille et violette apportent une belle complexité. La douceur s’associe à une pointe d’acidité créant un bel équilibre.

Le mot du Vigneron, Jérémie et Raphaël Castor :

La souplesse et l'expression du Viognier avec une bouche légèrement sucrée

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Informations sur le vin

Couleur : Blanc
Domaine : Château Saint Nabor
Année : 2020
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Pays d'Oc
Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
Degré alcoolique : 13°
Cépage : Viognier 100%
Sol : Argilo-calcaire et argilo-graveleux

Dégustation

Quand ?
Dès maintenant jusqu'à 3 ans

Pour épater - Pour faire sa cave

Comment ?
A servir en 8 et 10° avec du foie gras, du saumon fumé ou avec des cassolettes de Saint Jacques. Il sera également parfait seul en apéritif entre amis.

Apéritif - Dessert - Foie gras - Fromage - Fruit de mer