75cL
Robe rubis brillante, légère, avec de discrets reflets tuilés. Le nez est fin, discret, délicatement épicé, légèrement fumé. L’ensemble est bien équilibré et chaleureux. La finale en bouche évoque la cerise noire avec des notes de violette.
Le mot du Vigneron, André et Virginie Gil :
Un rouge du Roussillon typique croquant et gourmand
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine de la Perdrix
- Année : 2021
- Région : Roussillon
- Appellation : Côtes du Roussillon
- Classifications : Bio - Certifié Ecocert , Bio - Certifié AB
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : 40% Syrah, 30% Mourvèdre, 30% Grenache Noir
- Sol : Sol argilo-calcaire
Dégustation
Quand ?
A boire dès maintenant, à conserver jusqu'à 3 ans. Servir entre 17° et 18°
Comment ?
Parfait avec un barbecue, des viandes rouges ou un civet de chevreuil
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