Belle robe grenat avec des reflets sur la cerise bigarreau avec un tout début d’évolution, limpide et brillante, bel aspect; une certaine viscosité et des larmes sur les parois. Le nez plaisant développe des notes de fruits rouges; viennent également des notes de liqueur de fruits à noyau mais aussi des touches de réglisse. C’est un nez agréable, franc et direct avec quelques touches d’épices en arrière plan. En bouche, vin à l’attaque ample, pleine et savoureuse où on retrouve les parfums fruités juteux et gorgés de soleil. A l’évolution, vin harmonieux avec une matière déjà fondue et des tanins feutrés, intégrés à la chair fruitée. L’ensemble est convaincant, équilibré avec une finale onctueuse dans laquelle on retrouve les fruits et les épices.
Le mot du Vigneron, Bernard Nivollet :
Un vin fruité qui fait partie de notre gamme "plaisir", à partager dans un repas entre amis sans prétention
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Blanville
- Année : 2018
- Région : Languedoc
- Appellation : Pays d'Oc
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : Merlot
- Sol : argileux
Dégustation
Quand ?
Avec une cuisine simple et authentique, à conserver jusqu'à 5 ans après l'année du millésime, à boire entre 17 et 18°C
Comment ?
Parfait avec un barbecue, viande rouge grillée, salades composées..
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