Les Héritiers Saint-Genys HSG Mercurey 1er cru "Clos Marcilly" Monopole - Blanc - 2016
La présentation est ravissante, une nuance or pâle, la transparence d’un diamant. Le nez est à dominante de notes boisées, vanille bourbon, café, de notes briochées, beurré, lait d’amande avec une trace minérale soufrée, beaucoup de complexité. La bouche est dominée par une grande fraîcheur, un grand dynamisme, beaucoup de chaleur, d’amplitude. La trame gustative est suave, acidulée, gourmande. Un vin équilibré, généreux, opulent.
Le mot du Vigneron, Patrice Du Jeu :
Un des cinq 1er cru historiques de Mercurey. Vin emblématique de notre Domaine. Le plus grand monopole en 1er cru de l'appellation depuis 2016. Replantée en 2012, cette parcelle nous surprend et nous réjouit un peu plus chaque année. Sélectionné par le Guide Hachette 2018 et Cuisine & Vins de France Hors Série de Sept-Oct 2017
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Les Héritiers Saint-Genys
- Année : 2016
- Région : Bourgogne
- Appellation : Mercurey
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : Chardonnay
- Sol : Argilo-calcaire
Dégustation
Quand ?
Dès maintenant, avec un potentiel de garde de 5 ans minimum.
Comment ?
A déguster avec de la volaille, viande blanche en sauce, poissons en sauce, lotte, poulet aux morilles ou du Mont d’Or chaud.
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