Couleur : Or très clair, reflet vert. Nez : Complexe où se mêlent fleurs blanches et agrumes. Bouche : Attaque franche, ce ventoux blanc conjugue minéralité et rondeur, vous y retrouverez des arômes de pêche blanche et d'agrumes.
Le mot du Vigneron, olivier legranger :
Attaque franche, une belle minéralité et une acidité prononcé vous ferons apprécier l'originalité de ce blanc.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine du Colibri
- Année : 2018
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : Ventoux
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 12°
- Cépage : Clairette 60%, Grenache Blanc 20%, Bourboulenc 20%
- Sol : Argilo-calcaire
Dégustation
Quand ?
à consommer dès maintenant et dans une période de 3 ans.
Comment ?
En apéritif ou sur des fruits de mers ou encore une viande blanche, parfait avec une salade d'avocats/pamplemousse!
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