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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château Bellevue
- Année : 2022
- Région : Loire
- Appellation : Anjou
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : Cabernet franc 100%
- Sol : Schiste gréseux
Dégustation
Quand ?
Servir à une température très légèrement fraiche de 13 – 16°c. Pour une consommation immédiate et pour l'année à venir.
Comment ?
- de nombreuses charcuteries (Rillauds d’Anjou, rillettes, jambons fumés…)
- des poissons de rivières à chair dense avec sa sauce vin rouge réduite montée au beurre
- du boudin noir froid ou poêlé, des grillades de porc.
- des tartares ou carpaccios de bœuf,
- des fromages à pâte molle (reblochon, brie, camembert fermier…)
Fromage - Fruit de mer - Poisson - Viande blanche - Viande rouge - Volaille
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