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Informations sur le vin
- Couleur : Liquoreux
- Domaine : Château Bellevue
- Année : 2021
- Région : Loire
- Appellation : Coteaux du Layon
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : Chenin (100%)
- Sol : Schiste gréseux
Dégustation
Quand ?
Très facile à boire dès maintenant, ce Coteaux de Layon est à servir en apéritif à 4/ 6°c, mais s'associera également avec de nombreux mets.
Comment ?
Des salades de gésiers confits et de magrets de canard, des volailles, des viandes blanches, ou certains poissons à chair tendre et tous accompagnés d'une sauce réduction Coteaux du Layon crémée, des fromages persillés (bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert, Roquefort...), des tartes Tatins chaudes, des tartes aux poires et à la pâte d'amande, des tartes aux abricots, des tartes à la rhubarbe
Apéritif - Asiatique - Dessert - Foie gras - Fromage - Viande blanche
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