Le nez est très aromatique, sur des arômes d' agrumes. L' attaque est franche. La bouche est vive, tranchante et équilibrée par une matière légère.
Le mot du Vigneron, Pascal Lambert :
Chenin, noble cépage de Loire! Aromatique, tendu et vivant, voici un vin signature des blancs du domaine
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine Lambert
- Année : 2018
- Région : Loire
- Appellation : Chinon
- Classifications : Bio - Certifié Ecocert , Bio - Certifié AB , Biodynamie - Certifié Biodyvin
- Degré alcoolique : 12.5°
- Cépage : 100% Chenin
- Sol : Argilo Calcaire
Dégustation
Quand ?
Aperitif à prolonger à table sur les entrées et les poissons. Servir à 8°C
Comment ?
Sur un tartare de saumon, une dorade en papillote, un poulet au citron
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