Étonne déjà par sa robe d’encre qui se retrouve aussi parmi les arômes en compagnie de notes grillées et de café. Les touches de violette et de cassis participent à la complexité et à l’élégance du vin. La minéralité des schistes, les notes épicées et la qualité des tanins contribuent à une perception aérienne de ce vin puissant.
Le mot du Vigneron, Boris Feigel :
Micro cuvée issue d’une magnifique Syrah sur schistes (95 %), Boria est un clin d’œil aux septentrionaux d’une vallée proche. Cette cuvée n’est produite que lorsque le millésime le permet.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine Prés-Lasses
- Année : 2013
- Région : Languedoc
- Appellation : Faugères
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 14.5°
- Cépage : 80% Syrah, 20% Grenache
- Sol : Schistes
Dégustation
Quand ?
A déguster entre amateurs et lors de repas de fête. Un vin à déguster dès aujourd'hui et à conserver jusqu'à 10 ans.
Pour épater - A conserver - A boire tout de suite
Comment ?
A déguster sur des plats sophistiqués. Ou, tout simplement sur une belle viande grillée, sur une jolie côte de bœuf par exemple.
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