Domaine de Crémone Domaine Crémone Le violon - Blanc - 2014
Bouteille 75cL
Nez minéral avec des notes grillées aux arômes de poire. L’attaque en bouche est assez vive, ample et équilibrée.
Le mot du Vigneron, Patrice et Thomas Barbieri :
Vin pur avec très peu de SO 2 .Travail très minutieux pendant tout le processus d’élaboration.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine de Crémone
- Année : 2014
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : Côtes du Rhône Villages
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 14°
- Cépage : 80 % Clairette, 20 % Ugni blanc
- Sol : Argilo-calcaire avec de nombreux cailloux sur la commune de Rasteau
Dégustation
Quand ?
Un vin à sortir lors d'apéritifs entre amis mais aussi pendant des repas de table. A consommer dès aujourd'hui et jusqu'à dans 5 ans.
Comment ?
A assortir avec de la charcuterie et des poissons préparés à la plancha. Parfait aussi sur des fromages de chèvre.
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LES DERNIERS COMMENTAIRES
A déguster sur du poisson.
Bouche ample très agreable
Un beau poisson grillé serait un bon compagnon.